Livraison Japonais sur Paris - Sushi bâ et les sushi

Le sushi est un plat qui est devenu l’emblème du japon. On ne sait pas vraiment quand est-ce que sont apparus les premiers sushis, en revanche nous sommes sur qu’ils sont apparus avec l’arrivée de la riziculture au cinquième siècle après JC. Au début le sushi etait une préparation à base de riz, un riz préparé au vinaigre qui peut se marier avec différentes sortes d’ingrédients. Dans le temps, le Riz était utilisé essentiellement pour conserver le poisson, seulement, avec les années qui passèrent les japonais ont commencé à manger le poisson avec le riz, et ont ainsi créé le narezushi. Désormais, le nazerushi à presque disparu (en france), pour laisser place aux sushi. C’est la raison pour laquelle le sushi est souvent lié au poisson.

C’est la raison pour laquelle Sushi bâ garde dans sa carte des sushi à base végétale, pour ne pas oublier que le sushi est un met qui n’est pas forcément lié au poisson. Ainsi n’hésitez pas à découvrir le sushi Avocat, et le Sushi Omelette.

Le riz qui compose les sushi est donc mélangé avec du vinaigre de riz, du sel et du sucre. Les japonais aiment ajouter un doigt de wasabi, et les tremper dans la sauce soja dite sauce salée. Le gingembre sert à la base pour retirer le goût du sushi mangé précédemment, même si beaucoup d’entre nous le mange avec. Le plateau de sushi est généralement servi avec de la bière, du thé vert, ainsi que du saké. Découvrez ces boissons chez sushi bâ : La bière bio et la bière Asahi (33cl et 50cl) ainsi que le saké Ozeki (37,5cl). Le thé vert est servi en magasin seulement pour éviter tout problème lors de la livraison.

Le poisson est souvent perçu comme étant bon pour la santé, et même les poissons dit poisson gras riche en Omega 3. Cependant, il s’avère que le poisson cru (celui que nous trouvons dans les sushi) peut-être source d’infections et de parasitoses. Cependant, ces risques sont diminué par des moyens simples tel que : éviscération précoce des poissons et lavage rapide, observation des poissons par transparence pour détecter les parasites déjà présents.

Sushi bâ s’engage pour vous fournir des poissons de qualité. En effet, chez Sushi Bâ les poissons servis sont livrés le matin même, et les commandes sont traités sur place et à la minute. Nos ingrédients sont choisis chaque jour avec le plus grands soin et ce, grâce à une collaboration très étroite avec des professionnels. Si vous avez le temps, n’hésité pas à faire une commande à emporter pour votre nos maîtres sushi à l’oeuvre.