LE LABEL QUALITÉ

Qualité, fraîcheur et saveurs sont les maîtres-mots qui font de Sushi Bâ un des pionniers en matière de respect du code de déontologie énoncé par les services de la Protection de la Santé Publique.

Nous mettons un point d’honneur sur la rigueur dont il faut faire preuve, chaque jour, à tout moment, pour vous offrir le meilleur des ingrédients et de leurs saveurs naturelles.

Chez Sushi bâ :

  • Toutes les commandes sont préparées à la minute
  • Toutes les commandes sont gérées sur place
  • Tous les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin en étroite collaboration avec des professionnels reconnus.

 

ANNONCE SPECIALE POST-COVID-19

Les mesures d'hygiène déjà très exigeantes dans le milieu de la restauration ont été renforcées.

Ces mises en place concernent : Les locaux, les équipements, les salariés.

Ce, de l'arrivée des marchandises, jusqu'à la livraison de vos plats.

L'objectif est de garantir le respect d'une hygiène irréprochable à chaque étape, impliquant tous les intervenants de la chaîne de production afin de garantir la protection de nos salariés et de nos clients.

1/ ZONES DE PRODUCTION

    • Adapter un plan de nettoyage plus poussé : toutes les demi-heures, lavage de mains, nettoyage des plans de travail, ustensiles.
    • Port du masque obligatoire.
    • Limiter le nombre de personnes en cuisine : réorganisation des plannings
    • Respecter la distance minimale entre personnes (au moins 1 mètre) : attribuer différemment les tâches de chacun pour éviter les interactions
    • Création d'une zone spécifique de dépose pour l'arrivée des produits
    • Retrait et jet des emballages, lavage des légumes, fruits, boites.
    • Approvisionner la zone de production en produits d'hygiène compatibles avec l'activité alimentaire.
    • Assainir et hygiéniser la vaisselle, équipements de plonge dans la cuisine plus régulièrement.
    • Exiger des fournisseurs respectant de leur côté les mêmes règles.

2/ ZONE D'ACCUEIL LIVREURS & CLIENTS

    • Instaurer un nouveau plan de circulation dans la zone.
    • Limiter l'espace à une personne de l'extérieure à la fois.
    • Exiger que les mesures barrières soient appliquées pour chaque personne.
    • Port de masque obligatoire.
    • Approvisionner la zone d'accueil en produits d'hygiène compatibles avec l'activité alimentaire.

3/ LIVRAISON SANS CONTACT

    • Assurer que les sacs partent fermés et protéger
    • Veiller à ce qu'ils soient transportés
    • Mettre à disposition de nos livreurs une gamme de produits d'hygiène adaptée afin qu'il puisse sécuriser chaque livraison individuellement (port du masque, nettoyage de leur véhicule...
    • Chez le client : s'adapter aux consignes du client ou à défaut poser le sac devant la porte de l'appartement, sonner/taper à la porte
    • Restreindre les canaux de commande via internet et limiter le mode de paiement au paiement en ligne avant la livraison.

 

L’attention que nous accordons ainsi à tous nos produits vous garantit le meilleur de la cuisine japonaise.

TOUTES LES COMMANDES SONT TRAITÉES ET PRÉPARÉES SUR PLACE ET À LA MINUTE !



 

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